{"id":609,"date":"2021-12-07T13:03:38","date_gmt":"2021-12-07T12:03:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.globalvacacional.com\/blog\/?p=609"},"modified":"2024-08-26T21:00:03","modified_gmt":"2024-08-26T19:00:03","slug":"gastronomia-de-sagunto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.globalvacacional.com\/blog\/gastronomia-de-sagunto\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda de Sagunto: descubre estos 9 platos t\u00edpicos"},"content":{"rendered":"

En este art\u00edculo queremos enamorar tu paladar con la gastronom\u00eda de Sagunto. \u00bfQu\u00e9 te parece la idea? En nuestra ciudad existen una gran variedad de platos t\u00edpicos para degustar y su gastronom\u00eda es principalmente de estilo mediterr\u00e1neo<\/strong>.<\/p>\n

Descubre la gastronom\u00eda de Sagunto<\/h2>\n

La cocina saguntina se conforma con los productos frescos que ofrece la huerta y el mar. Por ello, el arroz y la naranja, como en el resto de las comarcas valencianas, son sus productos estrella.<\/p>\n

No obstante, la localidad tambi\u00e9n cuenta con platos t\u00edpicos que no se pueden disfrutan en otros lugares. Muchos de estos platos t\u00edpicos tienen una tradici\u00f3n muy antigua<\/strong> que a\u00fan se sigue conservando en la actualidad.<\/p>\n

\u00bfSabes de donde proviene parte de su reposter\u00eda? !De su pasado \u00e1rabe!<\/p>\n

Como ves Sagunto es una ciudad con mucha historia y no solo por sus monumentos, as\u00ed que, si quieres conocer todos los secretos de la cocina del Camp de Morvedre, \u00a1sigue leyendo!<\/p>\n

Gastronom\u00eda de Sagunto: 9 platos t\u00edpicos de Sagunto<\/h2>\n

1. Pataquetas<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Nada mejor que empezar por una de sus tradiciones m\u00e1s antiguas que a\u00fan se sigue conservando; \u00abla pataqueta del dijous de berenar\u00bb.<\/p>\n

Todos los jueves desde Sant Antoni hasta el Mi\u00e9rcoles de Ceniza los saguntinos aprovechan y salen a merendar con los amigos o la familia.<\/p>\n

La pataqueta es un bocadillo con forma de media luna. Es t\u00edpico pedirla rellena de tortilla de habas, de tortilla de ajos tiernos, de lomo con tomate o de \u00abblanc i negre\u00bb (longaniza y morcilla).<\/p>\n

Muchos de los bares de la localidad se preparan todos los jueves para ofrecer una buena merienda a todo aquel que desee disfrutar de esta bonita tradici\u00f3n.<\/p>\n

2. Tortas de San Blas<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Son conocidas como las t\u00edpicas tortitas para la protecci\u00f3n de los males de garganta o eso dicen los vecinos m\u00e1s longevos de la ciudad.<\/p>\n

Las tortas son bendecidas el 3 de febrero de cada a\u00f1o en el d\u00eda de San Blas.<\/p>\n

En cualquier panader\u00eda del municipio podr\u00e1s comprar estas famosas tortitas, las cuales van decoradas con la figura de San Blas.<\/p>\n

3. Arroz al horno con bacalao<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

El arroz es uno de sus productos estrella, pero eso \u00a1ya lo sabes!<\/p>\n

Lo que no sabes es la gran variedad en la que puedes degustar el arroz en Sagunto. Y una de su especialidades es esta: el arroz al horno con bacalao.<\/p>\n

Es un plato t\u00edpico tradicional de cuaresma y Semana Santa.<\/p>\n

Otros platos muy famoso de la zona son la \u00abolla de f\u00e9sols i naps\u00bb (jud\u00edas y nabos) y la olla de carne.<\/p>\n

5. Tarongino<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Tarongino<\/a> es un vino de naranja<\/strong> con origen en Sagunto. Est\u00e1 elaborado con naranjas y mandarinas ecol\u00f3gicas 100% valencianas.<\/p>\n

Tarongino es el primer vino de naranja elaborado de manera artesanal por el equipo de Naranjas Ch\u00e9 e inspirado en la Esencia del Mediterr\u00e1neo.<\/p><\/blockquote>\n

Este vino se sirve bien fr\u00edo y es perfecto para aperitivos y c\u00f3cteles.<\/p>\n

6. Torta de tomate<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Este tipo de torta es muy conocida en Sagunto y se suele consumir durante todo el a\u00f1o. En todos los hornos del municipio podr\u00e1s encontrar esta variedad de torta, la cual est\u00e1 elaborada con pimiento verde, at\u00fan, pi\u00f1ones y tomate. Tambi\u00e9n podr\u00e1s encontrar esta mezcla en empanadillas.<\/p>\n

Como ves, son varios los productos salados que podr\u00e1s encontrar en Sagunto.<\/p>\n

7. Coca de llanda<\/h3>\n

Los dulces tambi\u00e9n son muy t\u00edpicos en la zona, sobre todo los \u00abpastisets\u00bb de boniato, la coca de llanda y las rosquillas de an\u00eds.<\/p>\n

La coca de llanda es uno de los dulces m\u00e1s famosos de la Comunidad Valenciana, ya que en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o podr\u00e1s encontrar este bizcocho en cualquier rinc\u00f3n de la \u00abTerreta\u00bb.<\/p>\n

Se suele elaborar en un molde de lata (llanda en valenci\u00e0), el cual le da nombre al bizcocho.<\/p>\n

8. Panes romanos<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

En algunos hornos especializados de la ciudad podr\u00e1s encontrar estos panes, todos los s\u00e1bados o por encargo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, otros panes que tambi\u00e9n destacan son los panes de or\u00e9gano, pasas y nueces, cebolla y mostaza, ajo y perejil, entre muchos.<\/p>\n

9. Ximos<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Son unos panecillos peque\u00f1os, los cuales se remojan en leche para luego fre\u00edrlos. Est\u00e1n rellenos de at\u00fan, tomate frito, pimiento verde y huevo cocido.<\/p>\n

Son t\u00edpicos en Sagunto en Semana Santa.<\/p>\n

Eventos gastron\u00f3micos<\/h2>\n

Concurso Gastron\u00f3mico de la Naranja<\/strong><\/h3>\n

Este concurso se celebra en febrero y la naranja es la estrella. En este evento gastron\u00f3mico participan concinerxs de todo el pa\u00eds y se valoran la mejor tapa o entrante, el mejor plato principal y el mejor postre.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el mes de febrero es el mes gastron\u00f3mico de la naranja <\/strong>y varios establecimientos de la localidad elaboran platos y men\u00fas donde la naranja es la m\u00e1xima protagonista.<\/p>\n

Jornadas de Innovaci\u00f3n Gastron\u00f3mica<\/strong><\/h3>\n

Estas jornadas est\u00e1n organizadas por la C\u00e1mara de Comercio de Valencia, con el objetivo de que se den a conocer nuevas iniciativas relacionadas con la innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica a aut\u00f3nomos, pymes, empresas tur\u00edsticas y agentes locales del turismo.<\/p>\n

Jornadas de Arqueogastronom\u00eda Romana<\/strong><\/h3>\n

Con estas jornadas se ofrece, mediante conferencias, catas y degustaciones, informaci\u00f3n sobre los alimentos y la cocina de la \u00e9poca romana. As\u00ed los profesionales del sector pueden conocer esta cultura que dej\u00f3 muy marcada su huella en la ciudad de Sagunto.<\/p>\n

*Actualmente, por la situaci\u00f3n Covid, estos eventos pueden sufrir modificaciones. Es importante consultar con antelaci\u00f3n en la p\u00e1gina web de turismo del Ayuntamiento de Sagunto<\/a>. Aqu\u00ed podr\u00e9is encontrar la informaci\u00f3n exacta y las fechas de cada evento.<\/p>\n

Si est\u00e1s decididx a visitar Sagunto ahora ya conoces un poquito m\u00e1s de su incre\u00edble gastronom\u00eda. En la Capital de Morvedre encontrar\u00e1s una ciudad cerca del mar con mucha historia en sus monumentos. Adem\u00e1s, su amplia gastronom\u00eda es un plus que te sorprender\u00e1.<\/p>\n

Si necesitas alojamiento en nuestra ciudad te podemos ayudar, contamos con apartamentos para vacaciones en Sagunto<\/a> desde los que descubrir los mejores ingredientes de nuestra gastronom\u00eda y aprovechar para visitar este destino en uno de los eventos que te recomendamos.<\/p>\n

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